Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di acqua
- 250 g di baccalà precedentemente ammollato, dissalato, spellato e a pezzi
- 3 spicchi di aglio
- 2 chiodi di garofano
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline
- 100 g di cipolle a metà
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco piccolo privato dei semi
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 uovo
- 200 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaio di lievito istantaneo per torte salate
- 1000 g di olio di arachidi
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 729 kJ / 174 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 5 g
- Fibre
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Crema pasticcera
15 min
Pastella per fritti
1h
Torta Babà napoletana
8 Std.
Frittelle di baccalà
12hod. 50min
Zuppa di fagioli e cozze
55min
Zuccotto all'ananas
7h 25min
Babà napoletano
3sa
Mostaccioli siciliani
1h
Friggitelli ripieni in pastella
45 min
Baccalà fritto in pastella
1h 10 min
Mitili ripieni alla ligure
1h 50 min
Baccalà all'olio con scarola e pomodorini
1h