Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta al vino
- 100 g di vino bianco secco
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
Ripieno
- 1 pera, sbucciata, a tocchetti
- 200 g di stracchino o crescenza a pezzi
- 160 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Rum
- 1 cucchiaino di erba cipollina secca tritata
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 pizzico di sale
- 1 pera, sbucciata, a fettine
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1782 kJ / 426 kcal
- Protein
- 17.3 g
- Carbohydrates
- 34.2 g
- Fat
- 25.4 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Quiche di patate e cipolle
55min
Torta salata con pomodorini e olive
1h 10min
Cheesecake al forno con fagiolini
2u.
Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola
1u.
Focaccia pere e gorgonzola
1 Std. 55 Min
Quiche asparagi e bacon
1u. 45min
Lasagne pecorino e cavolo nero
1h 40min
Torta salata pere, noci e Gorgonzola
1u.
Mini bonet
2u.
Strüdel salato di zucca e ricotta
2u.
Quiche di salmone e porri
1h 25min
Bonèt
2u.