Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Germteig
- 15 g Rum
- 230 g Milch
- 90 g Butter, in Stücken
- 50 g Feinkristallzucker
- 10 g Vanillezucker
- 1 TL Honig
- 25 g frische Germ
- 500 g Weizenmehl, universal, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 1 TL Backpulver
- 1 Eidotter
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
Mohnfülle und Fertigstellung
- 160 g Mohnsamen
- 50 g Zucker
- 80 g Milch
- 30 g Butter, in Stücken
- 15 g Rum
- 40 g Powidl
- 1 ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 Ei, verquirlt
- 3 Rosinen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 766 kJ / 183 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 3 g
Alternative recipes
Germknödel
1h
Punschkrapferl
1h 5min
Linzerkipferl
1h 50min
Mostschober
2h
Kugelige Mozarttorte
5h 30min
Mürber Birnen-Walnuss-Strudel
2h
Topfenmäuse
1h
Garstner Drahdiwaberl (Nussstangerl)
2h 45 min
Kardinalschnitten
3 Std.
Erdbeer-Topfen-Knödel mit Mohn auf Erdbeerspiegel
1h 25min
Malakofftorte
10h 20min
Bananenschnitten
3 Std.