Risotto z halibutem

Risotto z halibutem

4.3 51 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

6 porcji

Ingredients

Wywar

100 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
1500 g wody
1 łyżeczkę soli
1 szczyptę pieprzu czarnego, mielonego
150 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
40 - 45 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
500 g filetów z halibuta, bez skóry i ości pokrojonych na 2,5-3 cm kawałki

Risotto

80 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
35 g oliwy z oliwek
150 g pora pokrojonego w 2 mm plastry
10 gałązek tymianku, świeżego tylko liście

1 łyżeczka tymianku, suszonego
1 - 1 ½ łyżeczki soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
80 g białego wina, wytrawnego
350 g ryżu do risotto np. arborio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1162.8 mg

Protein 29 g

Calories 1870.2 kJ / 446.7 kcal

Fat 13.5 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NA POBUDZENIE 8 Recipes
Poland

You might also like...

Zupa z batatów z pastą curry

25 min

Pęczotto z dynią i kurkami

1 h 10 min

Zupa z ciecierzycą i bakłażanem

35 min

Spaghetti z kaparami i anchois (TM5, TM6)

35 min

Pieczone kotleciki z brokułu i ryżu w otrębowej panierce

1 h 20 min

Sałatka z wodorostów wakame z grzybami mun i sezamem

45 min

Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

45 min

Placki szpinakowe z dipem serowo-paprykowym

40 min

Gulasz warzywny z dorszem i pastą tahini

50 min

Quinoa z kurczakiem, groszkiem cukrowym i dressingiem mango

30 min

Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem

40 min

Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca

30 min