Polpettine al curry

Polpettine al curry

3.8 12 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

Polpette

200 g di peperoni rossi a pezzi (3x3 cm circa)
80 g di cipolla dorata in quarti
½ spicchio di aglio senza anima
½ cucchiaino di semi di coriandolo

1 pizzico di coriandolo in polvere
3 foglie di menta fresca, lavate
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
550 g di carne trita di maiale
1 pizzico di sale
20 g di pangrattato
15 g di latte
500 g di acqua

Salsa al curry

300 g di acqua di cottura
1 cucchiaino di sale
50 g di farina tipo 00
3 cucchiaini di curry in polvere
½ cucchiaino di zucchero di canna
50 g di yogurt bianco non zuccherato
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.1 g

Calories 1485 kJ / 355 kcal

Fat 18.1 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 19.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carne di maiale 10 Recipes
Italy

You might also like...

Polpettine danesi

45min

Polpette alla birra

1h

Manzo con peperoni in salsa piccante

35min

Rose di salamino con sfoglia aromatizzata

1h

Pasticcio di pollo mediterraneo

55min

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20min

Maiale allo zenzero

25min

Subrics

50min

Bocconcini di pollo al Marsala e uvetta

45min

Spiedini di tacchino piccanti

1h

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45min

Cheeseburger di maiale e prosciutto

45min