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Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico
4.5 26 rating
Prep. 20 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di mirtilli freschi
  • 25 g di zucchero di canna
  • 50 g di burro
  • 25 g di acqua
  • 50 g di aceto balsamico
  • 600 g di filetto di maiale in medaglioni (alti circa 3 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 31.5 g
Calories 1452 kJ / 347 kcal
Fat 21 g
Fibre 1.1 g
Carbohydrates 8.6 g

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Italy

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