Insalata rossa

Insalata rossa

4.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
240 g di riso rosso (cottura 18-20 min.)
1 cipollotto rosso, a pezzi
300 g di pomodori ciliegino metà
100 g di peperone rosso a pezzi
50 g di ravanelli rossi in quarti
5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
5 foglie di menta fresca lavate ed asciugate
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di zucchero di canna grezzo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.6 g

Calories 1297 kJ / 310 kcal

Fat 8.1 g

Carbohydrates 57.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colore in tavola 42 Recipes
Italy

You might also like...

Coda di rospo croccante su purea nera

1 h 50 min

Sarde in saor

25 h

Polpette di cous cous e piselli (senza glutine)

40 min

Couscous di cavolfiore (vegan)

15 min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2 h 10 min

Gamberoni con avocado e yogurt

35 min

Insalata di orzo con fave, pecorino e anacardi

1 h 35 min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 min

Insalata di riso rosso

1 h

Zuppa di soia gialla

10 h 35 min

Condimento avocado e basilico

20 min

Trota alla piemontese

1 h