Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ Bund frischer Koriander, Blättchen abgezupft
- 1 Bio-Orange, Schale abgerieben und Saft gepresst
- 130 g Cashewkerne, ungeröstet
- 50 g Mandeln
- 1 EL Erdnussöl
- 1 TL rote Currypaste
- 1 TL Salz
- 20 g neutrales Öl
- 20 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- ½ frische rote Chilischote, ohne Kerne, in Streifen
- 20 g Kokosöl
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ¼ TL Koriander, gemahlen
- 400 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (1 cm)
- 400 g Karfiolröschen
- 400 g Mandeldrink
- 250 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 300 g Wirsingkohl, in Streifen (1 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2365 kJ / 565 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 38 g
- Fibre
- 10.9 g
Alternative recipes
Linsen-Spinat-Curry
40min
Karibisches Curry
45min
Karfiol-Erdäpfel-Curry (Aloo Ghobi)
50 Min
Grünkohl-Curry mit Garnelen
45min
Gemüse-Kichererbsen-Tajine
50 Min
Linsen-Moussaka
2h 20min
Indisches Gemüsecurry
1h
Tofu-Sellerie-Pfanne
1h 30min
Blumenkohl-Kokos-Curry mit Bulgur
40min
Ingwer-Linsensuppe mit Kokosmilch
40min
Linsencurry mit Kürbis
1h 15min
Curry von Wurzelgemüsen
1h