![Ribollita mit Petersilien-Zitronen-Öl Ribollita mit Petersilien-Zitronen-Öl](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9FFBD4D1-6D5E-4C1D-BD10-41FC76EBC42A/Derivates/397B677A-5C14-482B-BD98-C260CE6F2904.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Petersilien-Zitronen-Öl
- 50 g Parmesan, in Stücken
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 50 g Olivenöl
- 50 g Zitronensaft
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Ribollita
- 150 g Möhren, in Stücken
- 100 g Wirsing, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 100 g Staudensellerie, in Stücken
- 20 g Butterschmalz
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- ¼ TL Oregano, getrocknet
- ¼ TL Basilikum, getrocknet
- ¼ TL Fenchelsamen
- ¼ TL Chiliflocken, getrocknet
- 400 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 100 g Tomaten, gewürfelt
- 250 g Cannellini-Bohnen (Abtropfgew. 240 g), abgetropft
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1359 kJ / 325 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 5.8 g
In Collections
Alternative recipes
Vietnamesische Nudelsuppe
1 godz. 20 min
Dhal
40 min
Dreierlei Linsensüppchen
50min
Linsensuppe mit Aprikosen und Granatapfel
35 min
Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry
50min
Warmer Linsen-Spargelsalat
1h
Caponata Siciliana
30min
Schneller Kürbiseintopf mit Chorizo und Koriander-Aioli
40 min
Minestrone mit Kichererbsen
13h
Herbstliche Minestrone
1 godz. 20 min
Ingwer-Linsensuppe mit Kokosmilch
40 min
Orientalischer Linseneintopf
35 min