Pellkartoffel-Gurken-Salat

Pellkartoffel-Gurken-Salat

4.5 461 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

8 Portionen

Ingredients

Wasser
500 g
Kartoffeln klein, mit Schale
1000 g
rote Zwiebeln halbiert
2
Senfgurken abgetropft, in Stücken
200 g
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Peperoni, grün eingelegt, in Ringen
30 - 50 g
Speckwürfel
125 g
Öl
60 g
Weißweinessig
50 g
Senf
1 TL
Pfeffer
1 TL
Salz
½ TL
Zucker
1 Prise

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 1056 kJ / 252 kcal

Fat 18 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vatertag 10 Recipes
Germany

You might also like...

Kartoffelsalat mit Birnen-Bohnen und Speck

Kartoffelsalat mit Birnen-Bohnen und Speck

2 h 30 min

Matjes-Apfel-Ragout mit Eisbergsalat

Matjes-Apfel-Ragout mit Eisbergsalat

15 min

Matjes mit Radieschen-Apfel-Salat

Matjes mit Radieschen-Apfel-Salat

40 min

Graupen-Tomaten-Salat

Graupen-Tomaten-Salat

45 min

Kartoffel-Porree-Salat

Kartoffel-Porree-Salat

5 h 30 min

Sommerlicher Kartoffelsalat

Sommerlicher Kartoffelsalat

3 h

Matjes-Salat mit Pflaumendressing

Matjes-Salat mit Pflaumendressing

45 min

Pellkartoffeln mit zweierlei Dips

Pellkartoffeln mit zweierlei Dips

50 min

Brot mit Rote Bete und Hering (Smørrebrød)

Brot mit Rote Bete und Hering (Smørrebrød)

50 min

Deftiger Kartoffelsalat

Deftiger Kartoffelsalat

2 h

Warmer Speck-Kartoffelsalat

Warmer Speck-Kartoffelsalat

1 h 15 min

Heringsstipp mit Drillingen

Heringsstipp mit Drillingen

1 h