![Kohlrabi-Eier-Salat Kohlrabi-Eier-Salat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/29f08b950bb2859ac0a49a22d9e59447/Derivates/6fcfd608557bd1b70381943e38ebfe09b80daf87.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 630 g Wasser
- 4 Eier
- 1000 g Kohlrabi, in Würfeln (2 cm)
- 150 g Erbsen, TK
- 150 g Schinken, gekocht
- 1 Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
- 120 g Gewürzgurken, abgetropft, in Stücken (Gurkenwasser aufgefangen)
- 100 g Salatcreme, light (z.B. Miracel Whip Balance)
- 2 - 3 TL Senf
- 1 gestr. TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 755 kJ / 180 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodium
- 1165 mg
In Collections
Alternative recipes
Warmer Zucchini-Champignon-Salat mit Feta
40min
Schinken-Porree-Salat mit Ei
25min
Gurken-Lachs-Ragout
30min
Chinakohl-Salat
15min
Gemüsesalat mit Cashewsauce
2h 45 min.
Chinakohl-Salat mit Croûtons und Lachs
20min
Eisbergsalat mit Croûtons und Joghurtdressing
30min
Wirsingslaw mit Honigdressing
10min
Eier-Gemüse-Salat
35min
Blumenkohlsalat mit Hähnchen
50min
Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce
1 Std.
Low Carb-Gemüse-Eintopf mit Bratwurstklößchen
30min