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Hojaldre de flor de calabaza

Hojaldre de flor de calabaza
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Prep. 20 min
Total 45 min
6 porciones
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Ingredients

  • 15 g de aceite
  • 55 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 chile serrano sin tallo ni semillas
  • 150 g de jitomate cherry cortados por la mitad
  • 20 g de mantequilla sin sal
  • 2 ramilletes de flor de calabaza sin tallo ni pistilo
  • 8 hojas de epazote
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 400 g de queso panela
  • 500 g de masa hojaldre
  • 1 huevo batido para barnizar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 17 g
Calories 2612 kJ / 622 kcal
Fat 45 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 29 g

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