Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

2.8 35 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

10 porzioni

Ingredients

Pasta biscotto

35 g di farina tipo 00
25 g di cacao amaro in polvere
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
90 g di zucchero
4 uova i tuorli e gli albumi separati
1 cucchiaio di latte
10 g di miele
1 stecca di vaniglia i semini estratti

Crema di latte

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di latte condensato
10 - 20 g di miele a piacere
9 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6 g

Calories 1012 kJ / 242 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Erica Liverani 10 Recipes
Italy

You might also like...

Salsa al caramello

Salsa al caramello

35 min

Glassa al cioccolato

Glassa al cioccolato

20 min

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1 h 50 min

Glassa al burro

Glassa al burro

10 min

Glassa di zucchero

Glassa di zucchero

10 min

Cioccolata calda

Cioccolata calda

10 min

Tortine paradiso

Tortine paradiso

1 h

Torta gelato napoletana

Torta gelato napoletana

18 h 55 min

Mousse al cioccolato per copertura

Mousse al cioccolato per copertura

20 min

Whoopie pies

Whoopie pies

30 min

Muffin al cacao

Muffin al cacao

1 h 20 min

Waffles alla panna

Waffles alla panna

1 h 15 min