Millefoglie veloce

Millefoglie veloce

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Prep. 1 h

Total 3 h 50 min

6 porzioni

Ingredients

Crema pasticcera

500 g di latte
4 tuorli
1 uovo
130 - 150 g zucchero in base alla dolcezza desiderata
60 g di farina tipo 00
1 bustina di vaniglia in polvere

Pasta sfoglia veloce

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
2 pizzichi di sale

Terminare la preparazione

50 g zucchero a velo

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.3 g

Calories 1987 kJ / 475 kcal

Fat 26.9 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 53.2 g

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