Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren

Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren

4.4 17 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Blattspinat, frisch grob zerkleinert
400 g
Zwiebeln halbiert (ca. 300 g)
5
Knoblauchzehen
4
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Nelken
5
Lorbeerblätter
2
Kardamomkapseln grün
5
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
1
Olivenöl
30 g
Lammfleisch (Keule), gewürfelt (ca. 3 cm)
600 g
Sahne
100 g
Wasser
200 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika edelsüß
2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 TL
Kurkuma
1 ½ TL
Garam Masala
1 TL
Kartoffeln gewürfelt (2 cm) oder klein, halbiert
500 g
Möhren in Scheiben (5 mm) oder dünnen Stiften
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 40 g

Calories 2104 kJ / 503 kcal

Fat 21 g

Fibre 9.1 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Endlich Frühling! 11 Recipes
Germany

Endlich Frühling! 11 Recipes
Austria

You might also like...

Lammragout

1u.

Mangold in Cidre mit Pute

1u.

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45min

Gemüsereis mit Lamm

40min

Zander mit Spinat

30min

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50min

Fisch im Päckchen

1u. 10min

Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln

50min

Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen

50min

Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat

45min

Putenschnitzel "Chili-Kräuter" mit Gemüse und Reis

2u. 40min

Kabeljau in Senfsauce

40min