Pizza de gorgonzola, jamón y patata (sin gluten)

Pizza de gorgonzola, jamón y patata (sin gluten)

4.1 11 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 50 min

1 unidad

Ingredients

Masa

250 g de agua a temperatura ambiente
20 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas, desmenuzada
1 cucharadita de miel
100 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
300 g de harina panificable sin gluten Schär® Mix B
30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
1 cucharadita de sal

Cobertura

100 g de queso gorgonzola en trozos
100 g de jamón serrano en lonchas
1 patata (aprox. 150 g) en rodajas de aprox. 2 mm
10 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas limpias y secas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 75.1 g

Calories 11380 kJ / 2720 kcal

Fat 113.9 g

Fibre 26 g

Carbohydrates 371.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

cocina sin gluten 15 Recipes
Mexico

Cocina sin gluten - Vol. II 15 Recipes
Spain

Sin gluten, sin límites 94 Recipes
Spain

You might also like...

Magdalenas de brócoli y fuet

45 Min

Natillas de chirimoya

30 Min

Postre de manzana con canela

20 Min

Bizcocho de ciruelas pasas (sin azúcar)

1 Std. 40 Min

Bebida de avena con dátiles

20 Min

Panecillos al vapor

2 Std. 10 Min

Helado cremoso de aguacate y yogur

5 Min

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

3 Std.

Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

1 Std. 10 Min

Bao buns de cerdo

2 Std.

Tortitas integrales con manzanas a la vainilla y canela

1 Std.

Pastel de patata

1 Std. 15 Min