Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Couscous
- 250 g Couscous
- 300 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
Gemüse
- 125 g getrocknete Aprikosen, entsteint
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 200 g Möhren, in Scheiben (2 mm)
- 200 g Blattspinat, TK, aufgetaut
- 100 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 TL Curry
- 1 - 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 200 g Feta, zerbröselt
- 30 g Rosinen
- 50 g Pinienkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2667 kJ / 637 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 13.6 g
Alternative recipes
Gemüse-Couscous mit Datteln und Feta
50min
Blumenkohl-Kokos-Curry mit Bulgur
40min
Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne
1 Std. 30 Min
Süßkartoffel-Risotto mit Bergkäse
50min
Quinoasalat mit Granatapfel und Kürbis
1h
Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
1 Std. 15 Min
Couscous mit Aprikosen, Haselnüssen und Feta zu Gemüsemix
1 Std. 15 Min
Couscous-Taler mit Cranberrys
1h
Warmer Cranberry-Gnocchi-Salat
25min
Gemüse-Kichererbsen-Tajine
50min
Möhrenquiche mit Salbei
1 Std. 35 Min
Curry von Wurzelgemüsen
1h