Parmezaan desem cracker met buratta dip

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

40 stuks

Zutaten

Cracker

Parmezaanse kaas in blokjes (2 x 2 cm)
60 g
zuurdesem niet geactiveerd
150 g
tarwebloem
150 g
olijfolie
50 g
oregano, gedroogd
1 tl
knoflookpoeder
½ tl
peper
1 tl
zout
1 tl
bloem om te bestuiven
zeezoutvlokken (optional)

Burrata dip

walnoten
30 g
basilicum, vers enkel de blaadjes
3 takjes
knoflookteentje
1
lente-ui in stukken van 3 cm
1
zwarte olijven, ontpit
30 g
30 g groene olijven, ontpit
zongedroogde tomaten uitgelekt
25 g
kappertjes uitgelekt
1 el
burrata
1
basilicum, vers om te garneren
olijfolie om te garneren
peper, gemalen naar smaak

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 40 stuks

Natrium 4416.3 mg

Eiweiß 77.8 g

Brennwert 8795.5 kJ / 2102.2 kcal

Fett 117.7 g

Ballaststoffe 14.2 g

gesättigte Fettsäuren 34.6 g

Kohlenhydrate 189.4 g

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