Vietnamese Noedelsoep

Vietnamese Noedelsoep

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

2 portie

Zutaten

prei (ongeveer 80 g), in stukken
½
ui gehalveerd
1
wortelen in stukken
200 g
teentjes knoflook
2
gember, vers wortel in dunne plakjes
20 g
knolselder in stukken
200 g
zwarte peperkorrels
1 tl
steranijs
2
kaneelstokje
½
koolzaadolie
2 el
water en een beetje meer om te koken
1800 gram
laurierblad, gedroogd
1
groentebouillonpasta
3 tl
zout en een beetje meer voor de smaak
2 theelepel
sojasaus
2 el
ketjap manis
2 el
limoen onbehandeld, 3 repen schil (elk 1 x 4 cm) dun geschild, sap uitgeperst
1
rijstnoedel
120 g
stevige tofu in blokjes (2 cm)
150 g
peper, gemalen voor kruiden
verse sojascheuten (taugé)
100 g
munt, vers enkel de blaadjes
½ bos
koriander, vers enkel de blaadjes
½ bos
lente-ui in fijne ringen
1
chillipeper, vers in fijne plakjes
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 19 g

Brennwert 2078 kJ / 497 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 10.2 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Gevulde Eikelpompoen

Keine Bewertungen

Rozijnenkoeken

Keine Bewertungen

Chocoladekoeken

Keine Bewertungen

Rendang met Gele Kleefrijst

2 Std. 45 Min

Tikka Masala van Bloemkool

30 Min

Amandelpap

10 Min

Kurkuma schillen

Keine Bewertungen

Aardappel pannenkoeken

45 Min

Risottata Aziatische noedels met groenten

30 Min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3 Std. 45 Min

Kip in Tomaten-Uiensaus

1 Std. 35 Min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45 Min