Tomatensoep met Burrata

4.6 9 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 porties

Zutaten

rijpe tomaten type heirloom, in vieren
1000 g
rode ui in schijfjes gesneden (1-1,5 cm)
100 g
knoflookteentjes
4
olijfolie
30 g
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
3 snuifjes
groentebouillon
150 g
basilicumblad, vers plus extra voor garnering
40 gram
slagroom (ong. 48% vet)
40 g
burrata (ongeveer 4 bolletjes)
230 g
knapperig brood in blokjes, voor de garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 675.9 mg

Eiweiß 16.1 g

Brennwert 1405.8 kJ / 336 kcal

Fett 24.6 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 10.9 g

Kohlenhydrate 15.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 Rezepte
Benelux

Soep, puur genieten 4 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Met honing geglazuurde wortelen

30 Min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45 Min

Butternutsoep met Curry en Mango

30 Min

Zalm met venkel

40 Min

Courgettesoep met munt

35 Min

Groentensaus voor pasta

40 Min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1 Std. 10 Min

Snelle regenboogsalade

10 Min

Viscurry

35 Min

Rode kool met appel

1 Std. 10 Min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 Std.

Broccolisoep met volkoren croutons

40 Min