Springe zum Hauptinhalt Suchen
Bun bo hue (krydret nudelsuppe)

Bun bo hue (krydret nudelsuppe)
Keine Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 portioner
Kostenlos registrieren

Zutaten

Suppe-basen
  • oksehale stykker (5-6 cm - se tips)
    400 g
  • svinekød i tern, uden sener
    450 - 550 g
  • citrongræs, frisk kun de hvide dele, knust, (grøn del gemmes)
    4 stilke
  • løg (ca. 120 g), skåret i halve
    1
  • rejepasta (se tips)
    2 tsk
  • salt
    1 spsk
  • vand plus ekstra efter behov (ca. 300-400 g)
    900 - 1000 g
Suppe
  • bønnespirer
    100 g
  • rødkål skåret i tynde skiver
    100 - 150 g
  • forårsløg skåret i tynde skiver på diagonalen
    2
  • koriander, frisk kun blade
    8 kviste
  • thaibasilikum kun blade
    6 kviste
  • rød chili, lang skåret i tynde skiver
    1
  • løg (ca. 150 g), skåret i tynde skiver
    1
  • risnudler, flade
    200 g
  • olie
    30 g
  • anattofrø (se tips)
    2 tsk
  • skalotteløg
    70 g
  • fed hvidløg
    3
  • chili, tørret i flager
    3 tsk
  • fiskesauce
    2 spsk
  • palmesukker, alle typer (2 cm terning)
    1 spsk
  • vand efter behov for at der i alt er 1200 g væske i røreskålen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2525 mg
Eiweiß 30 g
Brennwert 2891 kJ / 688 kcal
Fett 56 g
Ballaststoffe 4 g
gesättigte Fettsäuren 21 g
Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Smagen af Vietnam 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Misosuppe med tofu

Misosuppe med tofu

Keine Bewertungen

Vietnamesisk pho

Vietnamesisk pho

Keine Bewertungen

Miso kyllinge suppe

Miso kyllinge suppe

Keine Bewertungen

Grøntsagssuppe med brændenælder og drys (2500 kcal)

Grøntsagssuppe med brændenælder og drys (2500 kcal)

Keine Bewertungen

Gulerodssuppe med bagte kikærter (1500 kcal)

Gulerodssuppe med bagte kikærter (1500 kcal)

Keine Bewertungen

Cremet gulerod-quinoasuppe (1500 kcal)

Cremet gulerod-quinoasuppe (1500 kcal)

Keine Bewertungen

Vichyssoise med pasta

Vichyssoise med pasta

4.0(1)

35 Min

Chorizogulasch med grøntsager, kikærter og pasta

Chorizogulasch med grøntsager, kikærter og pasta

Keine Bewertungen

Aubergine cream soup

Aubergine cream soup

Keine Bewertungen

Kyllingelaksa

Kyllingelaksa

4.0(1)

30 Min

Svampesuppe med vilde ris

Svampesuppe med vilde ris

Keine Bewertungen

Kold rød karrysuppe

Kold rød karrysuppe

Keine Bewertungen

 Alle anzeigen
Alle anzeigen