Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
Zutaten
-
6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
-
10 g de gingembre frais
-
30 g de beurre
-
100 g jambon cru en dés
-
4 abricots secs dénoyautés
-
herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
-
650 g de filet mignon de porc
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de cognac
-
500 g de fond de veau
-
1 bâton de cannelle
-
300 g d'abricots frais dénoyautés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 Std. 5 Min
Mijoté de dinde au curry et riz vapeur
1 Std. 10 Min
Hachis parmentier de canard à la purée de patates douces
1 Std. 10 Min
Bœuf épicé aux poires
50 Min
Magret de canard aux pommes et blé
1 Std. 5 Min
Petites pastillas de pintade, courge et cannelle
2 Std. 20 Min
Crumble de pommes et St Jacques snackées
45 Min
Poulet épicé aux pommes
1 Std.
Filet mignon et pommes de terre au thym
40 Min
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
35 Min
Poisson sauce coco
35 Min
Tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots secs
35 Min