Papillotes de poisson, semoule de carottes et courgettes

Papillotes de poisson, semoule de carottes et courgettes

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

5 brins de cerfeuil frais effeuillés, et un peu pour la finition
le zeste d'une orange non traitée
100 g de beurre aux cristaux de sel, bien ramolli
du sel
du poivre moulu
500 g de légumes de votre choix (carottes et courgette, par ex.), en morceaux
2 c. à soupe de son d'avoine
4 filets de lieu jaune (environ 600 g)

4 dos de cabillaud, (environ 600 g)
400 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 304.8 mg

Eiweiß 30.7 g

Brennwert 1598 kJ / 381.9 kcal

Fett 21.4 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 18.9 g

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Frankreich

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