Spaanse brunch

Spaanse brunch

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 porties

Zutaten

Magdalena muffins

suiker plus extra om te bestrooien
120 g
citroenschil (ongeveer 5 cm x 1 cm)
1 sneetje
ei
1
volle melk
120 g
zonnebloemolie
120 g
bloem
180 g
bakpoeder
5 g

Tortilla

chorizo pikant, in stukken gesneden
100 g
ui gehalveerd
150 g
olijfolie
40 g
courgette in stukken gesneden
150 g
aardappelen geschild, in stukken gesneden
150 g
eieren
3
roomkaas
30 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper om op smaak te brengen
water
600 g

Salmorejo (koude Spaanse soep) en pan con tomate (met brood met tomaat)

olijfolie plus extra voor de garnering
80 g
eieren hard gekookt, gehalveerd
4
Serranoham in plakjes
100 g
knoflookteentje
1
tomaten in stukken gesneden
1200 g
zout plus zeezoutvlokken voor de garnering
½ theelepel
wortelen in stukken gesneden
120 g
ciderazijn
20 g

Sinaasappelsap

sinaasappels zonder wit gedeelte of pitjes
4 - 5
citroen zonder wit gedeelte of pitjes
1
ijsblokjes
150 - 200 g
suiker (optional)
50 g
water
500 g

Afwerking

brood
6 sneetjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2404.2 mg

Eiweiß 48.3 g

Brennwert 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Fett 51.6 g

Ballaststoffe 16.9 g

gesättigte Fettsäuren 10.8 g

Kohlenhydrate 195.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Internationaal Brunchen 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

De eerste hap: Kip en Groenten

De eerste hap: Kip en Groenten

Keine Bewertungen

Glutenvrije gevulde pepers

Glutenvrije gevulde pepers

Keine Bewertungen

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

30 Min

Avocadosap met dadels

Avocadosap met dadels

5 Min

Schiacciata met gerookte zalm

Schiacciata met gerookte zalm

Keine Bewertungen

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1 Std.

Tunesische Chorba

Tunesische Chorba

45 Min

Mediterraanse parelgerstrisotto

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 Std.

Groene bron

Groene bron

10 Min

Salade van Kool en Wortel met Feta

Salade van Kool en Wortel met Feta

Keine Bewertungen

Witte chocolade cheesecake

Witte chocolade cheesecake

16 Std.

Azteca taart

Azteca taart

1 Std.