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Paneer tikka pizza

Paneer tikka pizza
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Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
4 porties
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Zutaten

Deeg
  • water
    220 g
  • suiker
    1 tl
  • gedroogde gist
    2 tl
    20 g verse gist, verkruimeld
  • olie en iets meer om in te vetten
    20 g
  • broodbloem
    400 g
  • zout
    1 tl
Paneer topping
  • paneer (Indiase kaas) in blokjes (1-2 cm)
    250 g
  • paprika in blokjes (1-2 cm)
    200 g
  • uien in blokjes (1-2 cm)
    200 g
  • teentjes knoflook
    2
  • yoghurt
    150 g
  • gemalen koriander
    1 ½ tl
  • chilipoeder
    1 - 1 ½ tl
  • gedroogde gemalen kurkuma
    1 tl
  • garam masala (geroosterd specerijen mengsel)
    1 ½ tl
  • vers geperst citroensap
    2 tl
  • zout
    ¾ - 1 tl
Tomatensaus
  • teentjes knoflook
    3
  • verse basilicumbladeren
    15 g
  • gedroogde oregano
    2 tl
  • tomaten ontpit, in stukken
    370 g
  • olijfolie
    20 g
  • suiker
    1 - 1 ½ tl
  • zout
    ¾ tl
  • gemalen peper
    ½ tl
Opbouw
  • mozzarella in stukken
    200 g
  • bloem om te bewerken
  • gedroogde pepervlokken (optional) als afwerking

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2133.8 mg
Eiweiß 39.8 g
Brennwert 3699.7 kJ / 884.3 kcal
Fett 29.4 g
Ballaststoffe 19.1 g
gesättigte Fettsäuren 10.5 g
Kohlenhydrate 125.2 g

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