Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gremolata z cukinii
- 40 g orzechów włoskich, łuskanych
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 10 g)
- 1 cebula (ok. 100 g), pokrojona w 2 mm półplastry
- 1 ząbek czosnku, pokrojony w 1 mm plastry
- 20 g oliwy z oliwek
- 300 g cukinii, pokrojonej w 1 cm kostkę
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
Hummus
- 520 - 550 g białej ciecierzycy, z puszki (2 puszki), odsączonej (zalewę zachować)
- 100 - 120 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby)
- 50 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 1 ząbek czosnku (optional)
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
Sos tahini
- 80 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 80 g wody mineralnej, niegazowanej
- 80 g jogurtu naturalnego
-
10
g oleju sezamowego
oder 10 g oleju -
10
g syropu z agawy
oder 10 g miodu - ¼ łyżeczki soli
- 1 szczypta kminu rzymskiego, mielonego
- 1 - 2 krople soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół (ok. 120 g)
- ser feta, pokruszony (ok. 100 g)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2509.2 kJ / 599.7 kcal
- Eiweiß
- 20.6 g
- Kohlenhydrate
- 56.1 g
- Fett
- 36 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Ballaststoffe
- 14.5 g
- Natrium
- 1072.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana
1h 20min
Egipska pasta z bobu i pomidorów (ful)
40 dk
Sałatka z czarnej soczewicy z dressingiem malinowym i tofu; Jogurt stracciatella
40 dk
Sałatka z kaszą gryczaną i pieczonym kozim serem
50 dk
Wieżyczki z czarnego ryżu
55min
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM6)
40 dk
Ziołowy hummus z falafelami
13h 40 min
Czarna focaccia
2h 40 min
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45min
Sałatka z serem halloumi, orzechami i granatem
35min