Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g białej ciecierzycy, suszonej
- woda, do namoczenia ciecierzycy
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- ½ pęczka kolendry, świeżej, z łodyżkami, pokrojonymi na kawałki
- ¼ pęczka natki pietruszki, świeżej, z łodyżkami, pokrojonymi na kawałki
- ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 ¼ - 1 ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta chili, mielonego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g bułki tartej
- 40 g czarnuszki (patrz wskazówka)
- 40 g ziaren sezamu, białego
- 40 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 200 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w paski (0,5 x 5 cm)
-
10
g żółtej pasty curry
oder 1 łyżeczka curry, mielonego (patrz wskazówka) - 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 200 g mleczka kokosowego
-
1 - 2
szczypty cukru
oder 1 - 2 szczypty cukru kokosowego - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 3098.8 kJ / 740.7 kcal
- Eiweiß
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 66.7 g
- Fett
- 45.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10.3 g
- Ballaststoffe
- 14.3 g
- Natrium
- 676 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Placuszki wege z ciecierzycy
30 Min
Warzywa pod migdałową kruszonką
1 Std.
Wegetariańska moussaka (musaka)
1 Std. 5 Min
Wegańskie aïoli
5hod. 10min
Makaron z wegetariańskim sosem bolońskim; Lody malinowo-bazyliowe
50 Min
Sos warzywny z masłem orzechowym
30 Min
Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
9 Std. 30 Min
Ziołowy hummus z falafelami
13hod. 40min
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2h 20min
Wegański majonez
15 min
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14h 20min
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15 Std.