Antricot de vită sous-vide

Name: Antricot de vită sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porție
Ingredients: 2 antricoate de vită, fără os; 1300 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

5.0 (1 Bewertung)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 2 Std. 45 Min

Portionen 4 porție

Zutaten

2 antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
1300 g apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
oder 1 linguriță rasă vitamina C
1 lingură unt

Nährwerte: pro 1 porție
Brennwert: 1259 kJ / 300 kcal
Eiweiß: 48 g
Kohlenhydrate: 0 g
Fett: 12 g
gesättigte Fettsäuren: 6 g
Ballaststoffe: 0 g
Natrium: 90 mg