Kompatible Versionen
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Sosul remoulade
- 200 g ulei cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau de rapiță)
- 5 fire hasmațuchi proaspăt, doar frunzele
- 50 g castraveți murați, tăiați bucăți
- 1 ou
- ½ - 1 linguriță zeamă de lămâie (optional)
- ½ linguriță muștar, mediu iute
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper măcinat
- 1 priză zahăr
- 100 g smântână maturată, 30% grăsime
Mușchiul de vită
- 600 g mușchi de vită întreg
- 20 g unt
- 2 fire rozmarin, proaspăt
- apă, pentru acoperirea completă a pungii vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului), (aprox. 1400 g)
-
30
g zeamă de lămâie (aprox. ½ lămâie) (vezi recomandare)
oder 1 linguriță rasă vitamina C - ulei vegetal, pentru uns tava și pentru prăjit
- 800 g cartofi dulci, tăiați felii groase (1 cm)
- sare, după gust
- piper măcinat, după gust
- boia de ardei, dulce, după gust
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 4206 kJ / 1004 kcal
- Eiweiß
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
- Fett
- 72 g
- gesättigte Fettsäuren
- 21 g
- Ballaststoffe
- 6.3 g
- Natrium
- 1933 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Amestec de legume prăjite (stir-fried)
30min
Milkshake cu zmeură și bezea
10min
Cuiburi de viespe cu șuncă și brânză
Keine Bewertungen
Soufflé de ciocolată cu portocală
Keine Bewertungen
Margarita de pepene verde
10min
File de vițel cu corcodușe
1h 50min
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5 godz. 20 min
Crème brûlée cu șampanie
2 godz. 25 min
Linguine cu bacon și crevete
35min
Sos de ciuperci și anghinare
Keine Bewertungen
Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean
55min
Salată cu crevete și legume crocante
40min