Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
Corn purée
-
unsalted butter25 g
-
canned corn kernels (265 g drained weight)375 g
-
pouring (whipping) cream100 g
Cauliflower couscous
-
flaked almonds100 g
-
cauliflower broken into florets300 - 350 g
-
unsalted butter cut into pieces, plus an extra 2 tsp for frying50 g
-
spring onions/shallots trimmed and finely sliced2
-
sultanas60 g
-
fresh chives finely chopped10 sprigs
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
orange pith removed and segmented1
Fish fillets
-
olive oil1 tbsp
-
John Dory skinless fish fillets (approx. 180 g each - see Tip)4
-
orange juiced1
-
unsalted butter1 tsp
-
freshly squeezed lemon juice to drizzle
-
fresh coriander leaves only, for garnishing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
378.4 mg
Eiweiß
47.4 g
Brennwert
3036.4 kJ /
723 kcal
Fett
44.9 g
Ballaststoffe
7.7 g
gesättigte Fettsäuren
18.8 g
Kohlenhydrate
30.4 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Salmon en croute
50min
Ginger salmon udon with spiced cashews
35min
Citrus seafood salad
1h
Sam Wood's Baked salmon with broccoli pesto
35min
Prawn arrabiata with zucchini noodles
40min
Salmon with fennel and apple salad
1h 20min
Flaky salmon pie with herb dressing
40min
Mussels in turmeric and ginger broth
20min
Teriyaki salmon bowl
1h 15min
Salmon, asparagus and potato salad
40min
Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables
1h
Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing
5h 15min