Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Sam Wood's Baked salmon with broccoli pesto
Zutaten
Yoghurt tartare sauce
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Greek-style natural yoghurt200 g
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garlic clove1
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baby pickled capers rinsed and drained30 g
Salmon and broccoli pesto
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water500 g
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broccoli florets200 g
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Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)30 g
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garlic cloves2
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spring onion/shallot trimmed and cut into pieces1
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olive oil plus extra to drizzle30 g
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freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)20 g
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fresh skinless, boneless salmon fillets4
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asparagus trimmed, cut into halves widthways if spears are thick2 bunches
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sea salt to season
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ground black pepper to season
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rocket60 g
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cherry tomatoes cut into halves or quarters180 - 200 g
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lemon wedges, to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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