Butternut mac and cheese

Butternut mac and cheese

3.3 154 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

Macadamia crumb

bread of choice
2 slices
macadamia nuts
1 tbsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs

Creamy butternut sauce and pasta

butternut pumpkin peeled and cut into pieces (approx. 2-3 cm)
300 g
brown onion (approx. 180 g), cut into quarters
1
garlic cloves
2
stock paste (see Tips)
2 tsp
filtered water
700 g
nutritional yeast (see Tips)
2 tbsp
lemon juice
1 tbsp
dried macaroni pasta (egg free)
250 g
broccoli cut into florets (approx. 2 cm)
150 g
frozen corn kernels
150 g
frozen peas
150 g
vegan Parmesan cheese to serve (see Tips)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 20.3 g

Brennwert 1794.2 kJ / 427.2 kcal

Fett 7.9 g

Ballaststoffe 16 g

Kohlenhydrate 61.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Plant to Plate 120 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Cottage pie with purple mash (Toddlers and beyond)

1h 15min

Moroccan chicken with couscous

45min

Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

55min

Brie, speck and walnut risotto

25min

Carrot gnocchi with zucchini cream

1h 15min

Apricot and carrot bliss balls

1h 20min

Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream

50min

Pulse and pumpkin curry

30min

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1h 15min

Buckwheat and date bliss balls

24h 20min

Nachos with beans and cashew sour cream

50min

Zucchini slice

45min