Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pulse and pumpkin curry
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Zutaten
-
garlic cloves4
-
piece fresh ginger peeled4 cm
-
brown onions (approx. 300 g), cut into halves2
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coconut oil or peanut oil40 g
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ground cumin2 tsp
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ground paprika2 tsp
-
ground turmeric to taste2 - 4 tsp
-
curry powder1 tbsp
-
Kent pumpkin peeled and cut into cubes (4 cm)500 g
-
canned lentils rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
celery stalks cut into pieces (1 cm)180 g
-
water360 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)2 tsp
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fresh green beans trimmed and cut into pieces (3-4 cm)150 g
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lime juice (approx. 2 limes)40 g
-
sea salt to taste⅛ tsp
-
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing4 sprigs
-
natural yoghurt to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
518.2 mg
Eiweiß
14.4 g
Brennwert
1287.7 kJ /
306.5 kcal
Fett
10.6 g
Ballaststoffe
12.5 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
31.5 g
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