Satay noodle salad

Satay noodle salad

4.3 185 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

Noodle salad

rice vermicelli noodles
100 g
boiling water for soaking
carrots (approx. 170 g), cut into pieces (approx. 3 cm)
2
red cabbage cut into thin slices
300 g
broccoli cut into florets
200 g
bean sprouts
50 g
red capsicum deseeded and cut into thin slices
½
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
15 sprigs

Tamari dressing

tamari
45 g
apple cider vinegar
40 g
sesame oil
40 g
honey
3 tsp
sesame seeds toasted
3 tsp
piece fresh ginger peeled and cut into pieces
2 cm

Satay sauce

tamari
40 g
apple cider vinegar
15 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled and cut into pieces
50 g
piece fresh turmeric peeled and cut into pieces (see Tips)
20 g
fresh red chilli trimmed, cut into halves and deseeded if preferred
1
coconut flakes toasted
60 g
honey
2 tsp
almond butter
125 g
coconut water
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 799.4 mg

Eiweiß 11.2 g

Brennwert 1448.5 kJ / 344.8 kcal

Fett 26.3 g

Ballaststoffe 9.5 g

gesättigte Fettsäuren 7.9 g

Kohlenhydrate 12.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eat Well 102 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Risoni salad with artichoke and feta

25min

Rendang curry

30min

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1u.

Ala hodi (Potato curry)

40min

Mashed pea and corn slice

40min

Cypriot grain salad

45min

Lentil and pumpkin pot pies

1u. 25min

Carrot gnocchi with zucchini cream

1u. 15min

Steamed eggplant and ricotta lasagne

1u. 25min

Hearty gluten free vegetarian lasagne

3u. 5min

Pumpkin and antipasto risoni salad

35min

Turkey rissoles and kale slaw

30min