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Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig
4.3 102 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 48 Std. 20 Min
400 g
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Zutaten

  • Äpfel unbehandelt, sehr reif und saftig (siehe Tipp)
    2
  • Wasser (ca. 30°C)
    150 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 5 g
Brennwert 750 kJ / 179 kcal
Fett 1 g
Ballaststoffe 2.2 g
Kohlenhydrate 37 g

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