![Fougasse Fougasse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/883f5269-10d3-4542-80e0-ccc1c0a93d90/Derivates/804d9371-a424-45a9-8c06-da83da78d5ee.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Weizensauerteig
- 150 g Wasser
- 150 g Weizenmehl Type 550 oder 700
- 15 g Anstellgut (Weizensauerteig)
Hauptteig
- 210 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 350 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 15 g Olivenöl
- 2 TL Salz (10-12 g)
- Öl zum Einfetten
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 2653 kJ / 400 kcal
- Eiweiß
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 122 g
- Fett
- 7 g
- Ballaststoffe
- 6.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Vinschgerl
14h
Baguettes
15 Std.
Baguettes parisiennes
15h 30 phút
Wachauer Laberl
15h 20min
Wurzelbrote, gefüllt
23h
Baguettes Rustica
15 Std.
Möhren-Körner-Brote
15 Std.
Gerstenbackmalz
50 Std. 50 Min
Schweizer Rustico
25 Std. 20 Min
Oberländer
14 Std. 30 Min
Zwirbel-Graubrot
16 Std.
Apfel-Weizensauerteig
48 Std. 20 Min