Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.1 16 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

brown onions cut into halves
100 g
bacon cubes
100 g
pork tenderloin
500 - 600 g
salt
2 tsp
ground pepper
¼ tsp
ground sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
lean bacon, smoked (60-80 g)
6 - 8 slices
preserved sauerkraut
500 g
dried bay leaf (optional)
1
juniper berries (optional)
3
water
500 g
potatoes cut into pieces (3 cm)
750 g
onions cut into halves
250 g
oil for frying
3 tbsp
full cream milk
140 g
unsalted butter
40 g
ground nutmeg
2 - 3 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 47 g

Brennwert 2467 kJ / 590 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40 phút

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

35 phút

Penne with mussels

1h 5 phút

Prawn salad with avocado dressing

35 phút

Fennel digestive

30 phút

Smoky chicken thighs

2h 10 phút

Nut paste

10 phút

Herb-salted chicken and chickpea casserole

1h 10 phút

Brussels sprouts with lime crumb

20 phút

Rosy glow smoothie

10 phút

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

50 phút

Eggplant involtini with risotto

1h 55 phút