Pilz-Rindfleisch-Topf

Name: Pilz-Rindfleisch-Topf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1000 g Möhren; 300 g Zwiebeln; 200 g Speckwürfel; 1000 g Rindfleisch; 500 g Pilze; Salz; Pfeffer; Tabasco; 200 g Wasser; 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l); 130 g Weißwein; 150 g Saure Sahne

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 50 Min

Portionen 8 Portionen

Zutaten

1000 g Möhren, in Stücken
300 g Zwiebeln, halbiert
200 g Speckwürfel
1000 g Rindfleisch, mager, in Würfeln
500 g Pilze, z.B. Pfifferlinge oder Champignons
Salz
Pfeffer
Tabasco
200 g Wasser
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
130 g Weißwein
150 g Saure Sahne

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1324 kJ / 316 kcal
Eiweiß: 33 g
Kohlenhydrate: 9 g
Fett: 15 g