Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

4.8 61 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 8 Std. 35 Min

16 porcji

Zutaten

1000 g wody
4 liście laurowe, suszone
8 ziaren ziela angielskiego
4 owoce jałowca
4 nogi z gęsi (1800-2000 g)
250 g wątróbek drobiowych oczyszczonych
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
masło miękkie, do natłuszczenia formy
1 ½ łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
1 łyżeczka majeranku, suszonego
3 jajka
50 g bułki tartej plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
100 g śliwek suszonych, bez pestek przekrojonych na pół

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 22.4 g

Brennwert 2044 kJ / 488 kcal

Fett 41.8 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 7.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DANIA MIĘSNE 65 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pasztet

3 Std.

Wielkanocny pasztet z królika

3 Std.

Pasztet z kaczki z żurawiną

2 Std. 15 Min

Pasztet babci Uli

8 Std. 50 Min

Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami

1 Std. 40 Min

Pasztet z gęsi z farszem grzybowym

9 Std. 45 Min

Pasztet z ryb słodkowodnych

16 Std. 15 Min

Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)

8 Std. 20 Min

Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem

30 Min

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

1 Std.

Kalmary w pikantnym sosie imbirowym

40 Min

Pasztet z kaczki z oliwkami

1 Std. 45 Min