Gaspacho tomate-gambas

Gaspacho tomate-gambas

4.4 17 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

12 gambas crues (400 g env.)
700 g de tomates détaillées en dés
½ concombre épépiné
1 poivron rouge
2 gousses d'ail
1 oignon coupé en deux
1 bouquet de basilic frais et 6 feuilles pour la finition
140 g de pain campagne, la mie seulement
250 g de bouillon de volaille froid
30 g de vinaigre de xérès
2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® à ajuster en fonction des goûts
65 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13.5 g

Brennwert 1052 kJ / 250 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoffe 3.7 g

Kohlenhydrate 21.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gaspachos 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gaspacho de tomate à la framboise

15min

Soupe de pêche au basilic

30min

Gaspacho tomates ananas

1h 5min

Pêches au basilic

30min

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2h 30min

Velouté glacé aux petits pois

40min

Soupe de melon au magret de canard

3h 15min

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2h

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

1h 15min

Ceviche de poisson

30min

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15min

Gaspacho mangue-avocat

10min