Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.2 9 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

200 g d'amande émondée
70 g de pain dur coupé en morceaux

70 g de biscottes, en morceaux
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
750 g d'eau
5 g de vinaigre de xérès
70 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de raisin frais, pour la finition

200 g de pommes, coupées en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 2282 kJ / 550 kcal

Fett 45 g

Kohlenhydrate 24 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Forme et vitalité 52 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

20min

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10min

Soupe froide pomme-betterave

30min

Soupe glacée aux amandes

1u. 15min

Gaspacho sucré-salé

5min

Gaspacho tomate-gambas

2u. 30min

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

20min

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12u.

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

2u.

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2u. 30min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35min

Pesto au basilic

10min