Velouté de panais et cerfeuil tubéreux

Velouté de panais et cerfeuil tubéreux

4.7 19 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

50 g d'oignon coupé en deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de panais pelés et coupés en morceaux
700 g d'eau
200 g de cerfeuil frais tubéreux, pelés et coupés en morceaux
½ gousse de vanille (les graines seulement)
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café rase de sel
½ c. à café de poivre moulu
4 filets d'huile de noix
1 truffe noire fraîche (optional) (petite), en copeaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 1481 kJ / 353 kcal

Fett 27 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Saveurs Thermomix n°8 69 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Asperges et fraises en salade

1 Std. 30 Min

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

40 Min

Velours d'endive à l'orange

35 Min

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

2 Std. 35 Min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55 Min

Soupe froide concombre-courgette

15 Min

Soupe froide de tomates et fenouil

2 Std. 20 Min

Risotto de céleri aux coquillages et haddock (Laurent Clément)

1 Std. 15 Min

Soupe de céleri-rave et haddock

45 Min

Chou rouge aigre-doux

35 Min

Gaspacho tomate-fraise

2 Std. 15 Min

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2 Std. 30 Min