Frittatine di mare

Frittatine di mare

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 foglioline di rucola selvatica, lavate ed asciugate
6 uova a temperatura ambiente
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe
250 g di code di gambero fresche sgusciate
4 fiori di zucchina puliti dal pistillo e a listarelle
250 g di cozze fresche pulite spurgate e sgusciate
500 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 32.7 g

Brennwert 1075 kJ / 257 kcal

Fett 13 g

Kohlenhydrate 2.5 g

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