Polpo al vino rosso

Polpo al vino rosso

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
80 g di carota pelata e a pezzi (1 cm circa)
60 g di gambo di sedano a pezzi
80 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio senz'anima
20 g olio extravergine di oliva
700 g di polpo fresco pulito
200 g di vino rosso fermo
3 pomodori perino a pezzi
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino di paprika dolce
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
200 g di acqua
crostini di pane a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20.3 g

Brennwert 845 kJ / 202 kcal

Fett 7.2 g

Kohlenhydrate 9.5 g

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