Bicchiere di polenta con ragù

Bicchiere di polenta con ragù

4.5 10 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

12 porzioni

Zutaten

Ragù

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
200 g di carne trita di manzo
50 g di vino bianco secco
350 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 854 kJ / 204 kcal

Fett 10.2 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Oggi... polenta! 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpette al sugo

45 Min

Purè di patate

50 Min

Ragù di carne alla bolognese

1 Std. 30 Min

Zuppa di latte

30 Min

Topo polpette

45 Min

Delizia di pollo al crescione

50 Min

Stracciatella alla romana

30 Min

Dado granulare

8 Std. 15 Min

"Uccellini scappati"

40 Min

Cotechino in crema di lenticchie

50 Min

Salsiccia in umido con lenticchie

55 Min

Polpette classiche

1 Std.