Cipolle al gratin

Cipolle al gratin

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

60 g di pane raffermo a pezzi

60 g di pangrattato
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero in polvere
500 g acqua
1000 g di cipolle dorate tagliate a metà in senso orizzontale (vedi consiglio)
80 g di capperi sott'aceto
40 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 5.3 g

Brennwert 699 kJ / 167 kcal

Fett 8.9 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 17.6 g

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