Kippenspiesjes met gele Rijst en romige Butternut-Wortelsaus

5.0 6 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porties

Zutaten

kippenborst filet, zonder vel in stukken (3 x 3cm)
500 g
sojasaus
1 el
honing
1 tl
limoensap
2 el
paprikapoeder
2 tl
currypoeder
2 tl
peper, gemalen naar smaak
bicarbonaat
10 g
ui
80 g
knoflookteentje
1
olijfolie
15 g
butternut pompoen in grove stukken
350 g
wortelen in stukken ( 2 cm)
200 g
water
350 g
groentebouillon poeder
1 tl
1 groentebouillonblokje
kokosmelk
165 g
basmati rijst
200 g
ananas op sap, uit blik, in stukken (3 cm)
230 g
paprika's, gemengd in stukken (3 cm)
150 g
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje
gedroogde chilivlokken om te garneren
korianderbladeren, vers om te garneren
geroosterd en ongezouten cashewnoten gehakt, om te garneren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porties

Natrium 1447 mg

Eiweiß 141.5 g

Brennwert 9201.7 kJ / 2199.3 kcal

Fett 55.1 g

Ballaststoffe 27 g

gesättigte Fettsäuren 28.8 g

Kohlenhydrate 288.5 g

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