Grilled seafood board

Grilled seafood board

Keine Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portion

Zutaten

Herb and chilli lemon butter

parsley leaf, fresh
5 sprigs
red chilli, fresh sliced
1
unsalted butter cut into pieces
120 g
extra virgin olive oil
40 g
freshly squeezed lemon juice
10 g
sea salt
2 - 3 pinch

Pepper and almond sauce

almond, blanched
30 g
red pepper, roasted, preserved drained
200 g
cider vinegar
10 g
honey
20 g
sea salt
2 - 3 pinch

Basil and yoghurt dip

basil, fresh leaves only
4 - 5 sprig
garlic clove
1
Greek yoghurt
150 - 200 g
sea salt
2 - 3 pinch

Grilling and assembly

fish, whole, gutted, cleaned
1
octopus tentacles
200 - 300 g
prawn, raw, large, unpeeled
400 - 500 g
sea salt to season
cherry tomato on the vine
sea scallops
6 - 8
sea salt
2 pinch
extra virgin olive oil to serve
caper, pickled to serve
baguette sliced, to serve
parsley, fresh leaves only, chopped, to sprinkle

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1274.6 mg

Eiweiß 44.5 g

Brennwert 2597.3 kJ / 620.8 kcal

Fett 41.1 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 18 g

Kohlenhydrate 18.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Long Weekend Feast 12 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Devilled Eggs

55 Min

Steamed Frittata Egg Cups

45 Min

Coleslaw

10 Min

Crispy Smashed Potato Salad

1 Std. 30 Min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 Min

Cauliflower Tabbouleh

10 Min

Lebanese Tabbouleh

Keine Bewertungen

Zesty Green Goddess Power Salad

Keine Bewertungen

Buffalo Chicken Wings

1 Std. 5 Min

Spanish Tortilla

1 Std.

Coloured Eggs

40 Min

Tuna Nicoise Salad

1 Std. 15 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen