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Zuurdesem Ciabatta

Zuurdesem Ciabatta
Keine Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 9 Std. 25 Min
2 stuks
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Zutaten

Activatie starter
  • zuurdesem moederdesem
    110 g
  • water
    110 g
  • tarwebloem
    110 g
Deeg & Vormgeven
  • extra vergine olijfolie
  • tarwebloem + extra om te bestuiven
    360 g
  • water
    285 g
  • zout
    2 tl
  • gedroogde gist (optional)
    1 tl
  • ijsblokjes
    4

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 stuk

Natrium 2294 mg
Eiweiß 30 g
Brennwert 3899 kJ / 932 kcal
Fett 9 g
Ballaststoffe 6 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 179 g

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