Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 porties

Zutaten

prei in ringetjes gesneden (2-3 cm)
100 g
100 g ui, in vier gesneden
knoflookteentjes
2
wortelen in schijfjes gesneden (3 cm)
160 g
selderstengel in blokjes gesneden (3 cm)
60 g
groene paprika in stukjes gesneden (3-4 cm)
100 g
olijfolie
30 g
witte bonen, grote, uit blik
250 g
groentebouillon
600 g
aardappelen in blokjes (1,5 cm)
300 g
chorizo in plakjes gesneden en dan gehalveerd
150 g
verse laurierbladeren
2
gerookte paprikapoeder
½ tl
zout
1 tl
verse peterselie gehakt
1 - 2 takjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porties

Natrium 4495.9 mg

Eiweiß 66.5 g

Brennwert 6973.9 kJ / 1666.8 kcal

Fett 90.6 g

Ballaststoffe 31.5 g

gesättigte Fettsäuren 26.3 g

Kohlenhydrate 153.8 g

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